潮汕老菜补（陈年萝卜干）砂锅粥

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  1.陈年（30多年的）老菜补（萝卜干）
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  2.老菜补剁碎、虾米过水晾干、芹菜切碎
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  3.备好肉末
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  4.虾米、肉末、老菜补一起翻炒（油加热后老菜补先热一下，然后虾米热出香味，再放入肉末一起翻炒）
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  5.备料同时用砂锅熬煮