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川贝蜜汁梨

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秋天气候干燥,人容易肺热咳嗽、口干舌燥。川贝清热润肺、化痰止咳的功效是很强的,同时也是一种很平和的药,和雪梨配合在一起吃是最好不过的,再加上冰糖、蜂蜜,这样*,不能吃川贝炖梨。

作者: 蒲公英1020

小技巧

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    6.将川贝、枸杞、冰糖清洗干净。
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    7.将川贝分成4份,分别放入梨碗中,再将冰糖分成4份,分别放在川贝上。
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    8.一个梨碗中,再加一勺蜂蜜。
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    9.将蒸锅大火烧开,放入蒸碗。
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    10.每个碗上,盖上盖子,大火蒸30分钟。
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    11.将蒸碗上的盖盘取出,放入枸杞,不再盖盘,盖上锅盖,再蒸5分钟即可出锅。
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    12.蒸好的梨肉软烂、梨汁甜蜜,有一股淡淡的药香。
  • 小贴士

    1.梨的品种丰富,选用个大一些的梨,比较合适。
    2.这是一道药膳,可连吃5天。第一次蒸的川贝,不要吃,放到下一次蒸,到最后一次再吃,可使药效充分发挥出来。

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