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1.自发粉加温水和面 揉成面团盖上保鲜膜发酵
2.发酵到二倍左右大小
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3.2根葱切碎 葱叶比较香 火腿肠切丁
4.取出面团揉揉排出空气 松弛十分钟
5.面团擀成一张薄薄的面皮
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6.面皮均匀的刷上一层油
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7.撒上盐 摸匀 均匀的撒上葱花 火腿丁
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8.然后由下往上卷 如图
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9.切成均匀等份
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10.用筷子在中间压一下 用力压 将所有的都这样做好
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11.用两只手捏住面团的两头 往相反方向拧一下 然后两头捏紧在一起 收口朝下放置
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12.将做好的花卷放置 醒十五分钟 然后上锅 冷水 大火 蒸十五分钟 关火闷五分钟
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13.成品