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酥炸香蕉

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作者: 简爱271

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小技巧

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    6.点燃融化白糖
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    7.将融化的白糖加入蛋糊中搅匀
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    8.香蕉切大段
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    9.香蕉段沾满干粉，在蛋糊中挂浆
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    10.再蘸满面包糠
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    11.油温控制在165度，全程中小火
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    12.炸至表面金黄色捞出
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    13.一道美味的酥炸香蕉就做好了
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    14.我是简爱，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    1、白兰地酒在燃烧时酒精会挥发，白糖溶化后留油少许酒香，增加了这道甜品的香味。
    2、香蕉很容易炸焦，全程注意控制油温不宜过高，以免焦糊。

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