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转化糖浆是制作月饼时必不可少的一种原料，糖浆制作的是否成功，将直接关系到月饼是否能制作成功的。
1、熬煮时糖浆会外溅，锅边的可以不用理会。2、全程开盖直至晾凉，无需搅拌3、如果小火熬的话，大概50分钟左右，根据自家炉灶的火候具体掌握。
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