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卤汁制作

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很多朋友会觉得自己在家做卤水很麻烦。但是只要几样简单的材料就能卤出一锅香香的卤汁,卤水可反复使用,越卤越香。还可以根据自己的口味添加食材,喜欢麻辣口味的,可以放辣椒和花椒。

作者: 网中游泳的鱼

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    6.用高压锅卤,不会让香味流失,我使用的是电高压锅,普通的压力锅也可以,附上一张制作流程,仅供友友们参考,还可以放小茴香、陈皮、草果、甘草适量。因为家里没有那些材料,我就用了自己仅有的材料制作的。
  • 小贴士

    喜欢麻辣口味的,可以添加干辣椒和花椒。卤水可反复使用,越陈越香。用完以后的卤水用保鲜盒装起,可冷藏3天,长时间不用可放入冰箱冷冻室保存。

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