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一品手擀鸡蛋炸酱面

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最爱吃一品面中的鸡蛋炸酱面,在家做也很简单快手,但炸酱还是有点小技巧

作者: 薰衣草698

小技巧

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    6.擀成大片撒扑面
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    7.对折再撒扑面反复几次
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    8.折成如图就可以切面了
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    9.切好的面条撒上扑面用手抖散以免粘连
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    10.开水锅中煮熟
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    11.捞出投凉控干水分装入容器中
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    12.撒上黄瓜丝,葱花,吃之前浇上碗汁拌匀即成
  • 小贴士

    面揉的次数多才劲道
    面不要煮时间过长影响口感

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