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素炒水芹菜

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水芹菜有一种淡淡的香味，可用作凉拌，素炒，配菜能去腥味。是一种富含铁、锌的高纤维蔬菜，水芹菜中还含有芹菜素，有很好的降压作用。

作者: 浅云逸朵

用料

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小技巧

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    6.锅烧热放入生姜1小片，盐1勺，
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    7.旺火，热油锅之间下水芹菜，
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    8.翻炒均匀至菜叶杆变色，
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    9.放入味精炒匀，快速炒菜，全程2分钟！
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    10.出锅装盘，
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    11.淡淡芹菜香！

    • 小贴士

    旺火旺油下锅翻炒，2分钟即可，时间长了菜变色，色泽不好看！

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