京酱肉段

做法

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  1.把葱，香菜，和切好的胡萝卜丝用干豆腐卷起来，斜切段，切掉葱丝备用
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  2.把肉用淀粉和鸡蛋腌制一下，锅里放油烧热，把腌制好的肉条放在锅里炸一下，炸至金黄捞出备用，（我的肉丝切粗了）
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  3.锅里放油，油烧热放入葱花和蒜末爆香，然后倒入豆瓣酱，料酒，少许老抽和少许水，翻炒几下倒入肉，放点糖，把做好的肉丝倒入备好的盘子中，即可