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红薯白米粥

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金灿灿的黄心山芋,红红的大枣,雪白的米粒儿!早上来一碗暖暖的红薯大米粥加些红枣,暖胃养气补血。一天都是好心情!

作者: 浅云逸朵

用料

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小技巧

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    6.期间锅中用铲子从底部铲几下,把黏在锅底的大米铲匀了,这时可以去切红薯了,
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    7.米粥煮开后5分钟,将红薯去皮切滚刀块,再用清水冲洗二-三次冲去浑浊汁液即可,
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    8.洗净的红薯块放入锅中开盖煮沸,再次从底部搅拌米粒使其不粘锅底,
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    9.红枣加适量清水净泡一下,
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    10.加红薯的粥再次煮沸后关小火,继续煮,注意从锅边沿起抄底搅拌均匀米粒和红薯块,或者筷子搅拌,使其不粘锅底止于米糊了!可以不用一直看着,利用做其他事的空档隔几分钟去看看锅搅拌一下粥,
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    11.用筷子戳红薯能戳的动了,大约加红薯小火煮15分钟后,
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    12.加入浸泡好的红枣,搅拌均匀,再煮十分钟即可食用!
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    13.因为红薯有黏糊,这时如果红薯米粥太干了,你可以添加一小碗水,搅匀,全程小火十分钟煮成!
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    14.一锅煮好的香喷喷的大米粥!爱吃甜的可以根据自己喜好,盛入碗中加糖!
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    15.美美的,香香的红薯大米粥,有没有想不想来一碗!
  • 小贴士

    红薯有淀粉容易糊锅,煮粥的时候注意搅拌到锅底!红枣我喜欢脆甜的感觉,所以最后十分钟加,如果喜欢煮烂些可以和红薯一起入锅!

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