下载APP
打开APP，查看视频做法>>

日式香浓炼乳面包

8.2万点赞 · 324收藏

2.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名25.0万

打开APP收藏菜谱

面粉吸水性不同，加入的牛奶要可控，可以预留10g左右，看材料的软硬程度添加。面一定要和到完全扩展。

作者: 沫小熊她爸在福州

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.揉成完全扩展可以拉出手套膜
  • 点击查看大图
    7.取出，盖保鲜膜发酵
  • 点击查看大图
    8.发酵（25度1小时左右）到两倍大
  • 点击查看大图
    9.排气，揉成长方形
  • 点击查看大图
    10.黄油可以座在温水中软化
  • 点击查看大图
    11.用一半的黄油炼乳涂抹表面
  • 点击查看大图
    12.切去边角，切成四个长条
  • 点击查看大图
    13.四个长条叠起来，最上层翻转后叠起，切成八等分
  • 点击查看大图
    14.模具表面刷黄油
  • 点击查看大图
    15.整齐摆放，加盖保鲜膜进行二次发酵
  • 点击查看大图
    16.发酵完成，表面刷黄油炼乳
  • 点击查看大图
    17.烤箱预热，设上层160度、下层180度，烤20分钟至表面上色。
  • 点击查看大图
    18.晾凉脱模
  • 点击查看大图
    19.特写
  • 点击查看大图
    20.好美呀……
打开APP收藏菜谱
点击展开全部20个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活