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彩虹蛋黄酥

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作者: 时间5636

用料

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    6.鸭蛋可以把黄和清混为一体
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    7.水油皮均分12份备用
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    8.把一组彩色面团放在水油皮按顺序放好，卷起
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    9.顺着彩色面团方向擀成长条
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    10.然后卷起放置一旁
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    11.把麻薯团均匀分成24份然后包上鸭蛋碎放置
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    12.面团再次顺着彩色面团方向擀开
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    13.卷起后用刀在中间切开，一分为二
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    14.切开后有层次的一面为外面，擀平后包上麻薯
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    15.层次乱的为里面包上麻薯团
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    16.成品
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    17.彩色蛋黄酥，月饼模具压成花形
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    18.放入烤箱上火180下火169，三十八分钟，根据自家烤箱脾气来调理火候，中间避免上色，盖上锡箔纸
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    19.成品出锅

    • 小贴士

    就是比较啰嗦，东西准备的有点多，但做完了成就感刷爆棚

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