下载APP
打开APP，查看视频做法>>

蛋黄豆沙月饼

9.6万点赞 · 119收藏

2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名38.4万

打开APP收藏菜谱

刚做好的月饼有点硬，需要密封放置一两天回油！咸咸的蛋黄搭配甜甜的豆沙，口感很好，家人都很喜欢！

作者: 春暖花开lc

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.拿出来晾晾
  • 点击查看大图
    7.蛋黄包入豆沙搓圆，加起来重量30克
  • 点击查看大图
    8.冷藏好的饼皮取出，分成20克的小剂子搓圆
  • 点击查看大图
    9.取一个小剂子按扁，放入馅料
  • 点击查看大图
    10.慢慢从下往上捏，用虎口处收口搓圆
  • 点击查看大图
    11.包好后，裹上一层薄薄的面粉，不要过厚
  • 点击查看大图
    12.模具中也撒上一层薄薄的面粉，按好
  • 点击查看大图
    13.一个个摆放到烤盘上
  • 点击查看大图
    14.表面喷上一层水，放入烤箱，200度5分钟
  • 点击查看大图
    15.取出凉凉，刷上一层薄薄的蛋液
  • 点击查看大图
    16.放入烤箱160度20分钟
  • 点击查看大图
    17.出炉喽
  • 点击查看大图
    18.成品图，密封一两天，回油就可以吃了
打开APP收藏菜谱
点击展开全部18个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活