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猪皮炖肉

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一点都不油腻的这道肉菜，猪皮把油脂都吸收了

作者: 慧慧家有乖宝宝

用料

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    6.材料都准备好了
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    7.锅里倒油，倒白糖小火熬糖浆
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    8.糖化掉后放生姜大蒜爆香
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    9.倒猪肉翻炒上色
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    10.倒酱油，老抽，料酒，清水一小碗
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    11.盖盖焖煮至汤汁浓稠
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    12.加味精，葱花调味搅拌均匀即可
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    13.装盘成品图

    • 小贴士

    *提前半天泡发

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