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五香土豆串

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作者: 秭归橙子和水果

用料

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    6.一起顺便放蒸锅里蒸
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    7.蒸的过程中，枸杞用温水泡上
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    8.小碗里加入盐、五香粉
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    9.蒜去皮洗净，切片
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    10.准备好花椒
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    11.锅里放入适量的油烧热后，放入花椒、蒜片，煸出香味，即可关火
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    12.把花椒、蒜片捞出（不要扔了，炒菜时可以用），把油盛到之前装有五香粉的小碗里，搅拌均匀
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    13.10分钟左右，用筷子插，土豆可以戳破，就蒸熟了
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    14.取出，不烫手时，用竹签串起来
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    15.全部串好
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    16.把之前做好的五香油，用刷子均匀的涂抹在土豆串两面
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    17.枸杞切碎
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    18.摆在土豆串上，做装饰

    • 小贴士

    ①由于土豆片比较厚，按压时用力均匀，不然压出来的可能是斜爱心②不要蒸太久，如果熟透，串竹勺会破③不要图方便，一起蒸板栗，那样会把周围的土豆染成灰色④也可以添加自己喜欢的佐料，姜、芝麻等。

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