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番茄红酒炖牛肉

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番茄红酒炖牛肉营养丰富,简单易做,酸甜适中,口感绝佳,是节日餐桌不可缺少的美味佳肴。

作者: 筱筱德

小技巧

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    6.切块
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    7.锅中烧水,凉水将肉放入
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    8.放入料酒
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    9.慢慢逼出血水
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    10.放入几根芹菜去腥
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    11.打去浮沫
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    12.大火烧开后捞出
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    13.另起锅倒入油
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    14.放入洋葱,姜片,蒜
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    15.炒香
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    16.放入一个番茄
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    17.牛肉翻炒
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    18.西红柿炒出沙放入红酒
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    19.炒出酒香味
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    20.放入适量水
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    21.烧开转小火盖盖
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    22.盖上再倒入水焖一小时
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    23.一小时后打开锅盖
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    24.加入番茄沙司
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    25.盐调味
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    26.翻匀再放入另一个番茄
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    27.盖盖焖20分钟
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    28.汤汁浓稠即可
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    29.一道美味的番茄红酒炖牛肉就做好了
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    30.我是筱筱德,来香哈一起交流吧!
  • 小贴士

    番茄分两次放入味道更佳浓郁,番茄沙司本身有甜味,如果喜欢甜一些可在放盐时再加入少许糖即可。加入番茄的牛肉很容易熟,且肉质嫩,喜欢酸的根据个人喜欢可多加入番茄。

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