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这是我们家很受欢迎的一道茄子的吃法，最近圆茄子好鲜嫩，忍不住买了两个回来，儿子看到了就要求吃茄盒。好吧！今天早早回家做准备，喜欢的友友一起来吧！
1、茄子一定要有出水这一步，否则，茄盒入锅后容易面皮脱落。2、肉馅里的从要最后再加，用香油拌匀葱末，然后再与肉馅拌匀。3、全程小火慢煎，不然火急了表皮焦糊，肉馅还没熟透。4、配上一小碟醋蒜泥汁，味道更美哦！
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