凉拌折耳根

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  1.把折耳根的须摘干净，摘成小结
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  2.折耳根洗干净，沥水备用、备好大蒜、尖椒、槽辣椒
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  3.把折耳根沥干水后放入碗中加半勺糖腌制3分钟
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  4.把尖椒、大蒜切切碎备用
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  5.把腌制好的折耳根加入半勺盐、切好的尖椒、大蒜放入折耳根中，同时放入半勺酱油、2勺醋、少许鸡精，腌拌均匀