油焖黄瓜咸菜

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  1.黄瓜、红萝卜、尖椒都切成小块备用。
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  2.甘蓝菜洗净后撕成小块备用。
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  3.蒜粒和姜切成小片，小米椒切小段，花椒和八角洗净晾干水分备用。
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  4.先把盐撒入黄瓜、红萝卜、甘蓝菜和尖椒里，沙制出水，大概20分钟左右即可。再晾干水分。
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  5.这是晾干水分后的主料。