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8寸提拉米苏

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这次感觉做的比上次更好了，不过白糖似乎少了点，不够甜

作者: Alice0224

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    6.马斯卡彭芝士用打蛋器搅打均匀
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    7.把一半的蛋黄糊加入打好芝士糊里搅拌均匀，再把搅拌好的糊倒入另一半蛋黄糊中搅拌均匀
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    8.淡奶油打到5成发
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    9.加入芝士糊内搅拌均匀备用
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    10.手指饼干在酒、咖啡混合的液体中正反蘸下，铺到模具底部，尽量铺满
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    11.倒入芝士糊，完全盖住饼干
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    12.铺第二层饼干，这次铺的比较好看
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    13.再把剩下的芝士糊全部倒进模具并震出气泡
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    14.放冰箱冷藏4个小时以上，这是冷藏后的效果图
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    15.用吹风机吹模具外面，然后轻轻的把蛋糕胚取出
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    16.在蛋糕表面均匀撒上可可粉
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    17.再用防潮糖粉撒在印花模上做出图案，一款美味的提拉米苏就完成了。

    • 小贴士

    打蛋黄时，糖水要沸腾才能加入蛋黄内，使蛋黄被烫熟

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