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煎焖黄鲴鱼

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煎焖是莱州渔民的家常做法,醋香味十足

作者: 叶落知秋200

小技巧

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    6.放入葱姜蒜爆香后烹入醋、料酒、酱油、料酒,小火焖10分钟左右反面再焖十分钟左右
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    7.汤汁浓稠后出锅
  • 小贴士

    全程不要加水,鱼的鲜味煎的时候已经被锁住,吸足丰富的汤汁来提鲜就足够了

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