下载APP
打开APP，查看视频做法>>

豆沙肉松馅麻团

1.9万点赞 · 2895收藏

11.9万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名4321

打开APP收藏菜谱

麻团是汉族特色小吃，中国油炸面食的一种。麻团口味焦脆，油甜，麻仁香浓。要趁热吃，口感才香脆。1986年10月，英国女王伊丽莎白二世访问我国，国宴上的一道甜点就是麻团。由此可以想象麻团是平价贵族的身份

作者: 秋禧

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.用手揉成一个面团，盖上保鲜膜
  • 点击查看大图
    7.红豆沙用手揉成10个15克的小圆形
  • 点击查看大图
    8.肉松加入乐禧瑞蛋黄酱，用手把肉松和蛋黄酱拌均匀
  • 点击查看大图
    9.揉成10个小圆形
  • 点击查看大图
    10.把红豆沙按成扁圆形
  • 点击查看大图
    11.把肉松放上去
  • 点击查看大图
    12.包裹均匀
  • 点击查看大图
    13.糯米团分成10个38克的小圆形，压成扁圆
  • 点击查看大图
    14.把豆沙肉松放入
  • 点击查看大图
    15.包裹均匀，不能漏出豆沙肉松馅，不然炸的时候会露馅，影响麻团空心效果
  • 点击查看大图
    16.放到装有白芝麻的盘子
  • 点击查看大图
    17.均匀地滚一滚，让糯米表面沾满白芝麻
  • 点击查看大图
    18.油温三成热就放入麻团
  • 点击查看大图
    19.麻团大概6成熟时会浮上来，这时表面放漏勺，继续炸到熟
  • 点击查看大图
    20.可以开动啦~
打开APP收藏菜谱
点击展开全部20个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活