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美味爆炒牛肝

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牛肝和猪肝不同，猪肝嫩好吃，牛肝要老好吃，要油里面多炒一下，更香更好吃

作者: 屋小念

用料

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    6.其他食材也放入，稍微炒出来香味
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    7.放入刚刚已经炒过的牛肝，翻炒一下，我感觉牛肝要老一点才好吃，所以我多炒了一下
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    8.放入适量糖，鸡精，胡椒粉，酱油，食盐等，继续炒
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    9.炒完装盘，试了一下，稍微老一点，就有嚼劲，口感有点像牛干巴，真的很美味哦

    • 小贴士

    生炒牛肝，油稍微热一下，所有辅料都要先炒一下，辅料炒完加牛肝多炒一下，口感更佳

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