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饺子皮小馅饼

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我是第一次用饺子皮做馅饼，原来也别有风味，煎熟后，又香又酥，很好吃的。

作者: 林乡

用料

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小技巧

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    6.装碗备用
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    7.韭菜洗净，切末
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    8.放入锅中
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    9.加盐拌匀
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    10.放入虾米
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    11.鸡蛋籽
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    12.胡椒粉和鸡精粉，拌匀
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    13.备一小碗水，拿一张饺子皮，放入刚拌好的馅料
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    14.再拿一张饺子皮，在周边刷上水
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    15.盖上刚放好馅的饺子皮，按实
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    16.用小刀在周边，切开手指大小的小片
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    17.再用叉勺在小片上压出纹路
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    18.再用手捏边
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    19.为了美观，用磨具在中间压出五角星
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    20.再用小胡萝卜米，放入中间压实
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    21.依次做完
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    22.平底锅烧热油，放入包好的饺子皮小馅饼
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    23.小火慢煎，经常晃动锅，使其受热均匀
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    24.煎至两面金黄色即可
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    25.一道美味的饺子皮小馅饼就做好了
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    26.我是林乡，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    这个馅饼做法简单，味道鲜美，馅料随自己喜欢的食材调入都可以。也可以直接包好馅，捏紧边边就可以了，自己吃不需要捏边花，我是想做的好看点才做了花边的。

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