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广式月饼

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花好月圆夜。

作者: 妖调

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    6.倒入植物油拌匀
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    9.过筛入低筋粉
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    11.用刮刀拌匀
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    12.
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    13.戴手套揉搓成团
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    14.盖上保鲜膜
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    15.醒发40分钟
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    16.咸蛋黄上蒸锅，上汽后蒸20分钟
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    17.红豆沙平均分成8份
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    18.豆沙压扁，放咸蛋黄，虎口收拢
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    19.饼皮压扁，放上蛋黄馅，虎口朝下，下推收拢
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    20.模具内沾一层低筋粉，再磕出多余的粉
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    21.饼胚表面裹一层粉，再抖掉多余的
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    22.放进模具内
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    23.放烤盘上，用力下压，再将月饼推出
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    24.烤箱预热200度，烤5分钟定型
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    25.拿出表面刷一层蛋液，改180度烤10分钟
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    26.一道美味的广式月饼就做好了
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    27.我是妖调，来香哈一起交流吧！
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