下载APP
打开APP，查看视频做法>>

莲藕鸡蛋素饺子

4.2万点赞 · 1629收藏

独家 · 15.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.2万

打开APP收藏菜谱

莲藕肉馅的饺子迷倒了不少人，可是不爱吃肉的人就没有这口福了，于是今天做了这个莲藕鸡蛋馅的素饺子，味道毫不逊色哦！

作者: 简单爱_快乐的宝妈

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.莲藕去皮切薄片，放入水中防止变色。
  • 点击查看大图
    7.锅里烧开水，放入莲藕，焯3到5分钟。
  • 点击查看大图
    8.捞出，放入凉水中。
  • 点击查看大图
    9.沥干水分，放入料理器中，打碎。
  • 点击查看大图
    10.打碎的样子。没有料理器，可以用刀切。
  • 点击查看大图
    11.胡萝卜丝，放入料理机中，打碎。
  • 点击查看大图
    12.打好了，很细。
  • 点击查看大图
    13.四个鸡蛋打入碗中，加少许盐搅散。
  • 点击查看大图
    14.蒜用刀拍扁，然后切末。
  • 点击查看大图
    15.炒锅放油，油八成热，倒入鸡蛋，用筷子搅碎，如果不够碎，可以用铲子铲碎。盛出。
  • 点击查看大图
    16.炒锅另放少许油，倒入蒜末，炒香。
  • 点击查看大图
    17.倒入胡萝卜翻炒。
  • 点击查看大图
    18.倒入莲藕碎，继续翻炒。
  • 点击查看大图
    19.倒入刚才炒好的鸡蛋，翻匀。
  • 点击查看大图
    20.加盐，五香粉，鸡精，翻炒两下关火。
  • 点击查看大图
    21.这是做好的馅儿。
  • 点击查看大图
    22.面团醒过之后再揉几下，很光滑有木有？
  • 点击查看大图
    23.取一块面团，搓成长条状。
  • 点击查看大图
    24.切成小剂子。
  • 点击查看大图
    25.擀成中间后周围薄的皮儿。
  • 点击查看大图
    26.放入馅儿。
  • 点击查看大图
    27.边缘捏紧。
  • 点击查看大图
    28.一个一个包好。锅里放开水，大火烧开，下入饺子，大火再次烧开，转中火煮三分钟，再开盖煮一分钟。出锅。
  • 点击查看大图
    29.想吃的友友们一起来啊！
打开APP收藏菜谱
点击展开全部29个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活