仔姜闷鸭

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  1.鸭切块，生抽料酒胡椒粉腌制，葱姜蒜切片。
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  2.腌制好的鸭块用小火在锅内煎香。
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  3.爆香姜蒜，下煎制好的鸭块，入高汤盐生抽老抽，胡椒粉料酒调味。
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  4.调好味在锅内闷十五分钟即可装盘。