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肉夹馍

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陕西名小吃

作者: 海676

用料

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小技巧

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    6.发面，温水和面，加酵母粉
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    7.醒发后揉面至表面光滑，继续醒发20分钟
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    8.揪好面团，擀成饼，按上芝麻，双面刷油
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    9.小火热锅，烙饼
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    10.烙至金黄色翻面
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    11.直至两面金黄
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    12.把小葱，尖辣椒，香菜洗净备用
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    13.馍从中间片开
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    14.青菜都切段，和肉一起放在菜板上
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    15.一起剁碎，夹在馍里，在淋上点卤肉的汤，就可以摆盘了
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    16.配上菠菜蛋花汤，这样的早餐给最爱的家人

    • 小贴士

    发面注意时间不能太长，不然馍会酸

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