餡料傳統月饼

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  1.面粉加鹽加水攪拌均勻
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  2.形成面團，靜置一小時。
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  3.豆沙或肉餡，隨個人喜好。
  餡料配好，在冰箱裡冷藏兩小時。
  用西瑪粉做油皮，加油，加黄油，直接按壓，加少許面粉加蛋清，增加粘性。
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  4.粘在一起了
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  5.加入草莓粉，粉紅色。