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以前我的冬瓜全都是清炒，今天自己突发奇想这样炒来，结果太香了，一盘都一扫而光了。
冬瓜要先用清水煮7分熟，在用调料汁大火收汁，如果一开始就用汤料汁冬瓜会煮不好，并且还容易糊锅。蒜苗要起锅时放，放早了炒太熟就不香也不好看。
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