小刺猬、小兔子南瓜核桃芝麻馒头

点击查看大图
6.炒熟后放入保鲜袋中，用擀面杖擀碎
点击查看大图
7.植物油加热后晾凉，把碎核桃和白糖比例大概2：1的比例混合再加入晾凉的油，拌匀备用
点击查看大图
8.把发酵好面分成若干面团
点击查看大图
9.取一个面团压平，放入核桃仁馅，像包包子一样收口，然搓圆
点击查看大图
10.再搓成水滴状
点击查看大图
11.用剪刀剪出刺猬的刺，每排要错开剪，然后再把前头嘴的部分捏尖，两边塞颗红豆，小刺猬做好了
点击查看大图
12.再做个兔子，也是放馅搓成水滴状，在前边剪出两个耳朵，两塞入红豆。
点击查看大图
13.造型做完后再进行二次发酵，一倍大就可以，然后蒸锅水开后再把馒头摆在蒸屉上，盖盖子蒸10分钟，关火但别打开盖，再焖5分钟，＂不蒸馒头争口气＂嘛
点击查看大图
14.最后摆盘

小贴士

甜甜的核桃芝麻馅非常好吃，和面时不放一滴水，全靠南瓜的水份和