下载APP
打开APP，查看更多视频做法>>

鱼香藕丸

6.4万点赞 ·

独家 · 5.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名39.6万

打开APP收藏菜谱

作者: 书拉密女love

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.打入鸡蛋
  • 点击查看大图
    7.放入葱，姜末
  • 点击查看大图
    8.加盐
  • 点击查看大图
    9.胡椒粉
  • 点击查看大图
    10.鸡精粉
  • 点击查看大图
    11.淀粉
  • 点击查看大图
    12.搅拌均匀
  • 点击查看大图
    13.静置15分钟左右
  • 点击查看大图
    14.鸡精粉和胡椒粉
  • 点击查看大图
    15.加清水调清汤
  • 点击查看大图
    16.将白砂糖
  • 点击查看大图
    17.酱油
  • 点击查看大图
    18.米醋，调糖醋汁
  • 点击查看大图
    19.淀粉+清水调水淀粉
  • 点击查看大图
    20.准备蒜末，小米椒和豆瓣酱
  • 点击查看大图
    21.将猪肉莲藕攥成丸子
  • 点击查看大图
    22.放入盘中
  • 点击查看大图
    23.锅中多倒油，放入藕丸
  • 点击查看大图
    24.晃动炒锅，防止黏锅
  • 点击查看大图
    25.中小火炸制
  • 点击查看大图
    26.炸制过程中翻动藕丸
  • 点击查看大图
    27.炸至金黄色夹出
  • 点击查看大图
    28.边炸边夹出
  • 点击查看大图
    29.直至全部炸完
  • 点击查看大图
    30.锅底留油，倒入蒜末和小米椒
  • 点击查看大图
    31.倒入豆瓣酱炒香
  • 点击查看大图
    32.倒入藕丸
  • 点击查看大图
    33.倒入糖醋汁
  • 点击查看大图
    34.炒匀
  • 点击查看大图
    35.倒入清汤水
  • 点击查看大图
    36.大火煮开
  • 点击查看大图
    37.淋入水淀粉
  • 点击查看大图
    38.烧开，拌匀即可
  • 点击查看大图
    39.一道美味的鱼香藕丸就做好了
  • 点击查看大图
    40.我是书拉密女love，来香哈一起交流吧

    • 小贴士

    肉丸入锅时间不一样，所以出锅时间也不一样
    做菜的时候用了1/2的藕丸，并没有全部放入锅中

打开APP收藏菜谱
点击展开全部40个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活