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竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；补气养阴，润肺止咳，清热利湿。 竹荪有俗称“刮油”的作用，能减少腹壁脂肪的积存，有利于肝脏健康，也可以用于辅助*。
做肉汤不要先放盐 先放盐排骨会不鲜嫩 然后竹荪要洗净 根部尾部都要摘干净
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