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南瓜汤圆

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要不要来一口

作者: 静夜思_

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    6.南瓜压成泥，放凉备用（如果喜欢甜可以趁热放少量白砂糖，根据个人口味）
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    7.倒入糯米粉，再加入木薯粉，少量多次的加，拌匀后再加，以免一次加太多，只要不粘手的情况下面团越软，成品口感越好
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    8.揉成不粘手的面团，越软越好，太干不好搓
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    9.取适量搓成圆形，南瓜汤圆就做好了
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    10.搓好后的汤圆依次摆在抽屉中（如果想要大小均匀，最好是称重，我这是5克一个）
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    11.放入冰箱冷冻一个小时就定型了
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    12.用袋子装好，继续放回冷冻保存，想吃的时候取适量出来煮就可以了
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    13.锅里水烧至沸腾，放入南瓜圆，煮时间长一些，不然里面没熟，煮至全部浮起来，再煮10分钟，起锅前可以放入酒酿或打入鸡蛋，随自己口味
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    14.过一次凉水，会更Q
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    15.煮好放入碗中
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    16.加入酒酿就可以吃了
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    17.直接这样吃酒味比较重，汤圆煮好后加入酒酿，然后打一个鸡蛋进去，一起煮会更好吃。可参考我发过的《酒酿汤圆冲鸡蛋》菜谱
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