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小猪奶黄包

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做冰皮月饼多了一些奶黄馅，正好给儿子做一些奶黄包，最后决定做小猪形状的，感觉还不错，特别可爱

作者: 静夜思_

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    6.缓缓倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，成絮状无干粉即可
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    7.用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置发酵，揉面过程中如果感觉太干揉不动，可用手沾水揉，不要加水，做小猪的面团干一些更好造型（天冷需要放在温暖处发酵，可在盆底放一碗温水）
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    8.发至两倍大，用手指在面团中间戳个洞，面团不回缩即可
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    9.扒开有很漂亮的蜂窝组织
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    10.蛙胶垫撒上少量面粉，面团放在上面揉匀排气
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    11.如果不嫌累尽量多揉一会
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    12.先切一半揉成圆柱形，再切成大小均匀的剂子
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    13.然后一个个按成面皮
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    14.取一个面皮，放入提前准备好的奶黄馅
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    15.和包包子一样把馅包好，收口捏紧
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    16.收口朝下摆放，用双手整理好形状
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    17.取一个面剂子做成小猪的嘴巴和耳朵
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    18.用手沾少量水把嘴巴粘上，再用一根筷子沾水插出两个鼻孔
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    19.同样用手沾少量水把耳朵粘上
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    20.用黑芝麻做眼睛，用筷子把芝麻按上
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    21.全部做好的小猪（一共做了20个）
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    22.放入蒸锅，上气开始计时，大火蒸13分钟左右，关火后焖3分钟再开锅盖（先蒸最先做出来的，做小猪时间长，前面做的小猪面团已经醒好了，可以直接开始蒸）
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    23.蒸好了，香香软软的小猪奶黄包，儿子放学到家就吃了三个
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    24.造型可爱，萌萌哒的小猪，小孩子都会喜欢的
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    25.奶黄馅的做法可去参考我的菜谱《自制奶黄馅》
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