红椒鸡胗(裹芡粉款)

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  1.鸡胗洗净，漂水中，
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  2.泡椒泡姜，花椒面，豆瓣酱，芡粉，生抽，老抽拌匀，腌制十五分钟以上，
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  3.红椒一个切条，红椒比较大，我只用咯半个多点，
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  4.油锅烧八成熟，放腌制好的鸡胗，爆炒香放姜葱蒜，爆炒七八分钟，‘喜欢软点的朋友可放些水，
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  5.好吃，就是拍得模糊了！