8.4万点赞 · 1456收藏
独家 · 12.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7194
快过中秋节了，很多人已经开始做月饼了，往年基本都是买的吃，自己做的很少，今年在家人的一再要求下，自己动手做月饼吧，想吃哪种做哪种，也还比较方便
1.我给的配料量是32个月饼的量，大家根据自家做月饼的量和面粉情况，酌情增减转化糖浆或玉米油的量。2.我感觉这次配的液体稍微偏多，饼皮有点偏软，添加了十克面粉还是偏软，在做皮的时候慢慢往里加不要一次加完，以免饼皮偏软，容易变形。3.鲜肉馅料在包之前称好克数放入冰箱稍微冷冻一下，这样比较好包，没有用完的馅料放冷冻室，用之前提前取出解冻
5.6万浏览
37.4万浏览
4.8万浏览 154做过
10.9万浏览 450做过
15.5万浏览 575做过
23.5万浏览 1094做过
19.8万浏览 792做过
8.6万浏览 357做过
三餐分类菜单客户端