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千层葱肉饼

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鲜香酥脆，值得一试！

作者: 踏雪寻萍

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    6.猪肉剁成肉糜
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    7.大葱切沫
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    8.放入碗中
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    9.放入盐
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    10.适量生抽和老抽
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    11.花椒粉
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    12.花生油
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    13.拌匀
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    14.醒好的面团再次揉圆
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    15.上下撒干面粉
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    16.用擀面杖擀薄
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    17.擀成比饺子皮厚一点即可
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    18.放上肉馅
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    19.用勺子抹匀
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    20.边上稍微留一点不抹
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    21.用刀切九宫格
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    22.从一边往中间叠
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    23.小心不要扯破面皮
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    24.包不住的地方可以拉伸一下
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    25.两头收口
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    26.撒少许干面粉，擀薄
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    27.擀至约0.5-0.8厘米厚即可
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    28.起锅烧热放油
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    29.放入千层饼
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    30.开小火，轻轻晃锅，使面饼受热均匀
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    31.底面金黄后，翻面
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    32.沿锅边，添入适量油
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    33.全程小火烙制
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    34.两面金黄即可出锅
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    35.放案板稍微晾凉
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    36.切块
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    37.一道美味的千层葱肉饼就做好了！
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    38.我是踏雪寻萍，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    可以使用电饼铛烙制，更方便。

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