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豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6，鸡蛋含有丰富的动物蛋白，对人体有很大的好处～而且非常的适合老人与孩子！这道菜是来到香哈琴琴姐教我的，今天借花献佛在这里分享给大家。
豆腐的用量与鸡蛋可根据个人所需增加，这道菜我只放了盐，个人感觉口感很不错，所以无需添加其它调味料。
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