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白萝卜具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津、消炎止咳、,利尿通便的功效。
这个菜虽然看似简单,但是炒太久了就没有口感了,也没了白萝卜的清香味。时间短了又不会熟,口感也不好,需要大火快炒一分钟以上两最多只能炒一分半钟。这样的白萝卜丝有一点点清脆爽口,清香鲜美的味道。吃后口齿留香、回味无穷。
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