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豆腐肉沫酿香菇

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香菇味道鲜美，香气沁人，素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养*作用，又可用于消化不良、便秘、*等。

作者: 林乡

用料

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小技巧

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    6.盐、胡椒粉、鸡精
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    7.充分搅拌均匀，腌制15分钟
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    8.将浸泡好的香菇洗净，挖出香菇蒂部备用
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    9.将香菇摆入盘内
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    10.再将腌制好的豆腐猪肉末，放入香菇盅内
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    11.全装完后，再将香菇蒂插入豆腐猪肉末上面
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    12.放入开水锅中蒸10分钟后，关火焖2分钟
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    13.将蒸好的豆腐猪肉末酿香菇端出锅
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    14.热锅烧热油，加入少许清水煮沸
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    15.加少许酱油，拌匀
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    16.淋入淀粉水勾芡
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    17.再将芡汁淋入豆腐肉末酿香菇上面
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    18.一道美味的豆腐肉末酿香菇就做好了
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    19.我是林乡，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    香菇蒂挖出来后也可以剁成末放入豆腐肉末里面拌匀。

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