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香蕉松饼

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家里还剩两根香蕉,又不想吃怎么办呢,来个香蕉松饼吧,食材可减半

作者: 静夜思_

小技巧

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    6.一次性筛入面粉
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    7.搅拌均匀无干粉颗粒即可(最好用手动打蛋器比较好搅拌)
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    8.两个鸡蛋敲入干净的盆中
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    9.用电动打蛋器打发至提起打蛋器低落的蛋糊不会立刻消失即可(全蛋打发时间会有点长)
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    10.把鸡蛋糊全部倒入面粉糊中
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    11.用刮刀翻拌均匀,细腻的香蕉松饼糊就做好了
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    12.最好用不沾的平底锅,同时可以多煎几个,我用的是电饼铛,锅底受热均匀,也不会担心煎糊,我推荐用刮刀翻饼,因为薄非常好翻,也不会破坏饼的形状,圆汤勺是舀糊用的。
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    13.锅预热后不用刷油,舀一勺松饼糊倒入,舀糊的勺垂直缓缓倒入糊饼才会很圆,如果是用煤气灶或电磁炉一定要最小火
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    14.饼上出现这样的气泡眼就可以翻面了
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    15.颜色刚刚好,另一面也很快就可以了
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    16.平底锅可以同时煎几个,注意先后顺序翻面,以免颜色煎太深
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    17.装盘,可淋上蜂蜜或果酱,随自己口味,搭配一杯牛奶,一些水果,营养均衡的早餐就OK了
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    18.我这是准备下午带去接孩子们放学的,所以没有淋上蜂蜜和果酱,就这样拍几张
  • 小贴士

    一定要用不沾锅,这里没有加油,如果锅实在沾不好翻,就用刷子在锅底刷一点点油就好
    如果觉得太多食材可减半,一根香蕉就好,其它食材都减半

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