新加坡肉骨茶

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  1.排骨斩块洗净浸泡半小时。
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  2.水烧开加料酒把排骨放入飞水。
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  3.过凉控干水分备用。
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  4.锅加清水煮开加入肉骨茶汤料包，大蒜瓣、生抽和飞好水的排骨一起烧开后转小火慢炖1个半小时。
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  5.油菜用盐水汆烫过凉。