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白萝卜含有碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁、无机盐、维生素C。具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。用其煮水可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。今天用白萝卜做了这个砂锅萝卜丝，味道很鲜香，看着很馋人的。做法简单，做的时候不能加盐，豉油和生抽都是咸的，白萝卜也不适合吃咸了，白萝卜的皮可不能削去哦，只能刮去外皮。做好后也没有汤水的，有的是油和萝卜融合的汤汁，味道很鲜美，香气扑鼻，回味无穷！
这个菜不需要加盐，豉油和生抽都是咸的，而且白萝卜不需要多少咸味的。这个菜做好后是没有汤水的，只有油汁，味道很鲜香的。
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