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这个莲子还是姐姐拖朋友在湖南农村买的，花了60块钱一斤，从广东给我寄过来的两斤，一直不知道怎么吃，前几天还送给了邻居一斤，自己留下一斤实在是吃不完了，今天看菜谱无意间发现干莲子可以用来做莲蓉馅，所以立马动手，终于是把这些莲子消耗掉了，最令人开心的是做成莲蓉蛋黄馅月饼非常好吃
一定要不粘锅，不停翻炒至不沾刮刀，不沾手即可
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