清蒸梭子蟹

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  1.蟹剪去红绳刷洗干净，去掉下壳掀开蟹壳除去腮须等不能食用的部位
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  2.葱花生抽料酒姜丝装碗调好酱汁淋入蟹肉盖上蟹壳
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  3.上锅蒸笼蒸8分钟
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  4.最后摆盘上桌，鲜美的清蒸梭子蟹就做好啦

小贴士

蟹吃的前后最好不要吃柿子之类的凉性食物。因为蟹肉含有丰富的蛋白质，柿子含有许多鞣酸，蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结，进而造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。