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超柔软基础排包

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喜欢折腾的我尝试各种面包的做法，不断完善自我。

作者: 李振平

用料

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小技巧

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    6.厨师机休息5分钟 加入黄油
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    7.继续搅拌20分钟
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    8.将面团放入8寸的蛋糕模 盖上保鲜膜膜
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    9.模具放入烤箱发酵时间60分钟 烤箱内放一碗热水
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    10.拿出检查 用手指戳一下不反弹就可以了
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    11.拿出排气 整理 滚圆盖上保鲜膜静置20分钟
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    12.面团擀成椭圆形再次放入烤箱发酵60分钟 拿出刷鸡蛋液
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    13.表面撒黑芝麻
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    14.烤箱预热至180度 模具送人烤箱 时间20分钟烤制 中途上色满意加盖锡纸
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    15.拿出冷却
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    16.装饰一下是不是萌萌哒！
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    17.掰开后的效果萌萌哒！

    • 小贴士

    天气开始凉快了，发酵一定要在温度30度左右，烤箱发酵一定要放一碗热水。

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