炝炒莲藕丝

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  1.莲藕洗净切丝
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  2.油入锅后，开小火，放入花椒和辣椒慢慢炸出香味。加蒜末煸炒。
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  3.倒入莲藕丝翻炒均匀，加糖、醋、味极鲜后继续翻炒片刻出锅。

小贴士

热锅冷油，放入花椒和干辣椒，小火慢慢激出香味儿。