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包子口感柔软，鲜香不腻，行似菊花。馅料可根据自己喜欢的口味调制，特别是刚出笼的包子看上去如薄雾中的含苞秋菊，看上去爽眼舒心，咬一口油*
蒸馒头和包子不能性子急，想蒸一锅松软可口的馒头和包子要记住以下几点: 一是面团要发酵好；二是馍胚要腥好；三是开水上锅蒸，蒸好后停几分钟再掀锅盖。
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