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干笋色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、*基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点，有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒，是深受广大消费者欢迎的纯天然健康食品。
这个菜可以随个人爱好放入各种调料，姑娘爱吃清淡的所以我这个比较清淡一点，味道很鲜。
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